2013年11月7日 / 最終更新日時 : 2024年9月14日 sapana 1 : ネパール タイの地獄とネパールの地獄 タイの知人が、タイの地獄を持ってきてくれました。 写真の瓶詰は、チェンマイに暮らす、知人のお土産です。ラベルの料理写真の上に書かれている大きめ文字の、後ろ3文字は「ナロク」と読み、「地獄」という意味だそうです。地獄のよう […]
2011年10月30日 / 最終更新日時 : 2024年9月22日 sapana 4 : タイ 札幌で再会-ドイチャン珈琲 札幌で再会-ドイチャン珈琲 投稿 2011年10月30日 なんと、うちの事務所のすぐそばで、北タイのドイチャン珈琲と再会しました。 サパナの事務所は、札幌の平岸にあります。その近所の小路にひっそりと、珈琲焙煎店があります […]
2011年5月22日 / 最終更新日時 : 2024年9月15日 sapana 4 : タイ 北タイ-魔法のナタを持つカレン族 北タイ-魔法のナタを持つカレン族 投稿 2011年5月22日 今年2月、北タイのカレン族の村々を、訪ねました。カレン族のナタは、バナナの葉の皿、竹の食器、建物の柱と、あらゆるものを生みだします。 この地のカレン族は200 […]
2011年2月26日 / 最終更新日時 : 2024年9月21日 sapana 4 : タイ チェンマイのチキンライス 北タイのチェンマイで、チキンライス（海南鶏飯）屋に行きました。 ケチャップで作る、日本風チキンライスではありません。写真の通り、鶏を煮た汁で炊いたタイ米に、鶏肉をゾロッと並べた、とってもシンプルなものです。タイ米のうまさ […]
