北タイのチェンマイで、チキンライス（海南鶏飯）屋に行きました。 ケチャップで作る、日本風チキンライスではありません。写真の通り、鶏を煮た汁で炊いたタイ米に、鶏肉をゾロッと並べた、とってもシンプルなものです。タイ米のうまさ […]

アイスコーヒーというのは、暑い時仕方なく選ぶもの、だと思っていました。北タイで、それを覆されました。 チェンマイのコーヒーチェーン店に入りました。それは、ドイチャン・コーヒー店。店の名前が、珈琲豆の名前です。コースターに […]