北タイのチェンマイで、チキンライス（海南鶏飯）屋に行きました。 ケチャップで作る、日本風チキンライスではありません。写真の通り、鶏を煮た汁で炊いたタイ米に、鶏肉をゾロッと並べた、とってもシンプルなものです。タイ米のうまさ […]